Società Agricola Cascina Contina

Società Agricola Cascina Contina
Della Società Agricola fanno parte l’agtriturismo, la produzione di biscotti e pane biologico e il laboratorio di trasformazione dei nostri prodotti.
L’agriturismo è aperto su prenotazione per eventi quali battesimi, comunioni, cresime ,matrimoni e compleanni o anche semplicemente per un pranzo o una cena tra amici!
Il Venerdì sera c’è l’Agripizza, un giropizza particolare con un ricco buffet di prodotti tra cui verdure del nostro orto e prodotti biologici del territorio e del Parco Agricolo Sud Milano.
Per il pranzo della Domenica invece proponiamo Menù diversi ogni mese, in base alla stagione e ai prodotti che abbiamo in casa.
Per la produzione di biscotti utilizziamo farine biologiche e le nostre uova, proponiamo frollini e sempliciotti con farina 11 grani; una farina che produce Cinzia Roca nella sua azienda, con il supporto del DERS (distretto di economia solidale rurale). Questi frumenti sono stati selezionati negli anni 20-30 del secolo scorso da un famoso agronomo, Nazareno Strampelli, e dal quale si ottiene una farina con un glutine debole che lavorata con particolari lieviti madre danno un pane più facilmente digeribile.
Per il pane a lunga lievitazione utilizziamo lievito pasta madre fresco che viene alimentata ogni settimana per tenerla viva con farina e miele biologico. Il pane viene venduto al mercato contadino o ai GAS (gruppo di acquisto solidale).
Per la trasformazione dei prodotti abbiamo utilizzato le verdure del nostro orto e la nostra frutta e abbiamo dato vita a conserve e composte da poter abbinare ad un piatto di formaggi o ad una bella fetta di pane!


Frollini Cacao e Nocciole Frollini Cacao e Nocciole
Ottimi in qualsiasi occasione!
Frollini Grani Antichi Frollini Grani Antichi
Biscotto da mangiare in qualsiasi occasione!
Frollini Grani Antichi e Mandorle Frollini Grani Antichi e Mandorle
Biscotti da gustare in qualsiasi momento!
Sempliciotti al Cioccolato Sempliciotti al Cioccolato
Ottimi biscotti leggeri da colazione
Sempliciotti Grani Antichi Sempliciotti Grani Antichi
Ottimi biscotti leggeri da colazione

Caponatina di Melanzane Caponatina di Melanzane
Ottima per condire la pasta, oppure come salsa per la carne!
Cipolle caramellate in agrodolce Cipolle caramellate in agrodolce
Perfetta da abbinare ad un piatto di formaggi!
Cipolle caramellate in agrodolce con peperoncino Cipolle caramellate in agrodolce con peperoncino
Perfetta da abbinare ad un piatto di formaggi!
Confettura di ciliegie Confettura di ciliegie
Perfetta da abbinare ad una fetta di pane!
Confettura pomodori verdi, zenzero e limone Confettura pomodori verdi, zenzero e limone
Perfetta da abbinare ad un piatto di formaggi!
Conserva di Albicocche Conserva di Albicocche
Perfetta da abbinare ad una fetta di pane!
Conserva di pomodori Conserva di pomodori
Ottima come condimento della pasta!